Μπορεί το μπέικον να προκαλέσει καρκίνο;

Μία πρόσφατη έρευνα από το "BMC Medicine", αποκάλυψε τη σημαντική σχέση που υπάρχει ανάμεσα στη συστηματική κατανάλωση επεξεργα...

Μία πρόσφατη έρευνα από το "BMC Medicine", αποκάλυψε τη σημαντική σχέση που υπάρχει ανάμεσα στη συστηματική κατανάλωση επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος και στην εμφάνιση πολλών θανατηφόρων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου, ενώ τόνισε ότι τουλάχιστον 3% των θανάτων θα μπορούσαν να προληφθούν με την κατανάλωση λιγότερων από 20 γραμμαρίων επεξεργασμένου κρέατος καθημερινά.
Πιο συγκεκριμένα, και όπως αναφέρει το "faysbook.gr", οι ερευνητές εφιστούν την προσοχή των καταναλωτών ακόμα και για μικρή ποσότητα λιπαρού, επεξεργασμένου κρέατος πλούσιο σε νιτρικό οξύ και αλάτι. Στην έρευνα συμμετείχαν περίπου 450.000 υγιείς άνδρες και γυναίκες, ηλικίας μεταξύ 35 και 69 ετών, ενώ η καταγραφή των στοιχείων διήρκησε 10 χρόνια.