Η συνταγή της ημέρας: Κεφτεδάκια τηγανητά με ούζο...

Διαδικασία συνταγής.  Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, το ούζο και όλα τα υπόλοιπα υλικά, μαζί. Ζυμώνουμε καλά, για αρκετά λεπτά, ώστε το μείγ...

Διαδικασία συνταγής. 
Σε μπολ βάζουμε τον κιμά, το ούζο και όλα τα υπόλοιπα υλικά, μαζί.
Ζυμώνουμε καλά, για αρκετά λεπτά, ώστε το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί. Ζυμώνουμε με βρεγμένα χέρια.
Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο, για τουλάχιστον 1 ώρα.
Πλάθουμε με βρεγμένα χέρια (μπορούμε να τα βρέχουμε με ούζο) , ισόπαχα ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε να τους δώσουμε. Έτσι θα ψηθούν ομοιόμορφα.
Ρίχνουμε στο τηγάνι μας το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μας και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.
Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια μας ζεστά.
 http://www.cooklos.gr/syntages/keftedakia-tiganita-oyzo#sthash.DxcNHtFF.dpuf