GRID_STYLE

NONE

ΡΟΗ:

latest

ΕΠΙΚΑΙΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ για πορτοκαλόπιτα...

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση. Υλικά 1 συσκευασία φύλλο κρούστας 4 αυγά μ...

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση.
Υλικά
1 συσκευασία φύλλο κρούστας
4 αυγά μεγάλα
400 γρ. ζάχαρη
2 πορτοκάλια μεγάλα (χυμό και ξύσμα)
300 γρ. γιαούρτι
2 κ.γλ. βανίλια
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
200 ml ηλιέλαιο
1,5 φλιτζ. νερό
1 ξυλάκι κανέλα-
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Kόβουμε τα φύλλα κρούστας σε μέτριες λωρίδες.
Στο μίξερ χειρός χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά και 200 γρ. ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Προσθέτουμε χτυπώντας σε μέτρια ταχύτητα το γιαούρτι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ. Αφού αναμειχθούν τα υλικά προσθέτουμε στο τέλος το ηλιέλαιο. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε λίγα λίγα τα κομμάτια από φύλλα κρούστας, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ. Μεταφέρουμε το μείγμα της πορτοκαλόπιτας σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για περίπου μια ώρα.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι: σε κατσαρόλα βάζουμε 200 γρ. ζάχαρη, το νερό, τον χυμό πορτοκαλιών και την κανέλα σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά. Περιχύνουμε την κρύα πορτοκαλόπιτα με σιρόπι καυτό ή το ανάποδο.
http://www.mamapeinao.gr/portokalopita-me-siropi#sthash.kvayxA4f.dpuf


Μέθοδος Εκτέλεσης
Απο τα 5 πορτοκάλια, βράζουμε τα 2 σε νερό για 1 ώρα, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε κουκούτσια και στύβουμε τα πολλά νερά . Χτυπάμε τα πορτοκάλια στο πολυμηχάνημα και τα κρατάμε στην άκρη σε ένα μπολ.
Στύβουμε το χυμό και ετοιμάζουμε το ξύσμα από τα υπόλοιπα πορτοκάλια και τα αφήνουμε και αυτά στην άκρη.

Για το σιρόπι

Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη. Όταν λιώσει η ζάχαρη και πάρει 1 βράση το σιρόπι αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το χυμό από τα 3 πορτοκάλια που κρατήσαμε στην άκρη. Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά το σιρόπι .

Για την πίτα
Όση ώρα αφήνουμε να κρυώσει το σιρόπι, ανοίγουμε τη συσκευασία από το φύλλο και τα απλώνουμε το ένα δίπλα στο άλλο (όσο γίνεται να μην ακουμπάει το ένα στο άλλο). Τα αφήνουμε να ξεραθούν, μπορεί να πάρει από 1 έως 3 ώρες. Είναι έτοιμα όταν τα πιάνουμε και γίνονται κομμάτια.
Τα σπάμε με τα χέρια μας να γίνουν μικρά κομμάτια.
Ανακατεύουμε τα 2 πορτοκάλια που χτυπήσαμε στο πολυμηχάνημα με όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το φύλλο.
Προσέχουμε το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα να τα βάλουμε στο τέλος και να μην ανακατέψουμε πάρα πολύ μετά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε σε 5 δόσεις τα σπασμένα φύλλα, ανακατεύοντας πολύ καλά με μια σπάτουλα πριν προσθέσουμε τα επόμενα για να σιγουρευτούμε πως τα φύλλα δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί 25Χ30 και το αλευρώνουμε
Βάζουμε το μείγμα από τα φύλλα και γέμιση μέσα στο ταψί και με μια σπάτουλα ισιώνουμε καλά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 για 40 λεπτά.. ή μέχρι να γίνει ωραία τραγανή και χρυσαφένια η πορτοκαλόπιτα.
Με το που τη βγάλουμε από το φούρνο ρίχνουμε το κρύο σιρόπι.
Αφήνουμε να κρυώσει έξω και στη συνέχεια βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει πολύ καλά. Όταν κρυώσει κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με παγωτό σοκολάτα.

1 σχόλιο

  1. ΣΉΜΕΡΑ Ο ΣΕΒ αν είναι δυνατών υπάρχει βιομηχανία στην χώρα;;; έκανε δήλωση ότι κακός δόθηκε το επίδομα σε συνταξιούχους κάτω τον 850 ευρώ ΚΑΙ ΤΟ ΈΚΑΝΑΝ ΘΈΜΑ στον Τόμσεν του ΔΝΤ και βγήκε ο Τομσεν και ΈΚΑΝΕ ΔΉΛΩΣΗ ότι η λιτότητα πρέπει να σταματήσει !!!!!!!!!!! Και ΚΑΛΆ έκαναν που βοηθήσαν φτωχούς ανθρώπους Ο ΤΟΜΣΕΝ !!!!!!!!!! Κοινωνική Σαπίλα δεν έχουν ίχνος ντροπής οι δωσίλογοι του ΣΕΒ και του ΙΟΒΕ;;...

    Από το 2010 εν μέσω οικονομικής κρίσης, το κράτος θεσμοθέτησε για πρώτη φορά τον «υποκατώτατο μισθό» για όσους/ες εργάζονται και είναι κάτω των 25 ετών...

    Το 2012, η τεχνοκρατική πλέον συγκυβέρνηση έκοψε οριζόντια με νόμο τον βασικό μισθό κατά 22% (στα 586€ μικτά) και κατά 32% στους εργαζόμενους/ες κάτω των 25 (δηλαδή στα 510€ μικτά και 410€ καθαρά)..... Και αυτή η κατάσταση θα πάγωνε σύμφωνα με το νόμο, μέχρις ότου η επίσημη ανεργία πέσει κάτω από το 10%...

    Από τότε είδαμε τους εργοδότες μας να εφαρμόζουν με χαρά τους καινούργιους νόμους, συμπιέζοντας τους μισθούς στο κατώτερο επίπεδο του βασικού μισθού, απολύοντας παλιούς εργαζόμενους και προσλαμβάνοντας καινούργιους φθηνότερους... Παράλληλα μείωνεται ο έμμεσος μισθός (ιατροφαρκευτική περίθαλψη, ασφάλιση, μεταφορές, κλπ)...

    Το τελευταίο διάστημα, βλέπουμε να προετοιμάζεται μια ακόμα επίθεση του κεφαλαίου εναντίον εργαζομένων και συνταξιούχων , με την μορφή ενός νομοσχεδίου εργασιακής μεταρρύθμισης....

    Ένα νομοσχέδιο με ξεκάθαρα αντεργατικό περιεχόμενο που περιλαμβάνει ομαδικές απολύσεις, απαγορεύσεις απεργιών, ελαστική εργασία, κατάργηση συλλογικών συμβάσεων και κλπ.... Άμεσος στόχος της είναι από την μία η περαιτέρω υποτίμηση και ελαστικοποίηση της εργασίας και από την άλλη η εξατομίκευση μας και η μείωση των συλλογικών δυνατοτήτων για αγώνα...

    Ποτέ οι εργοδότες δεν παραδέχονταν ότι βγάζουν πολλά, αν το κάνανε θα σκάβανε τον λάκκο τους... Ποτέ, ακόμα και σε εποχές οικονομικής ανάπτυξης, δεν ενδιαφέρθηκαν για τις ανάγκες τον εργαζομένων τους..

    Ποτέ δεν θέλησαν να μοιράσουν τα κέρδη τους...Οι εργαζόμενοι/ες δεν θα πρέπει να τους νοιάζει το αν αυξάνονται ή μειώνονται τα κέρδη τους ή ακόμα κι αν έχουν ζημιές, δε πρέπει θα βάλουν πάλι πλάτη οι εργαζόμενοι για την ”εθνική ανάπτυξη”...

    Aς ιδιωτικοποιηθούν και ας μπουν πατέντες στα πάντα,

    ας ιδιωτικοποιηθεί η θάλασσα και ο ουρανός,

    ας ιδιωτικοποιηθεί το νερό και ο αέρας,

    ας ιδιωτικοποιηθεί η Δικαιοσύνη και ο Νόμος,

    ας ιδιωτικοποιηθεί και το περαστικό σύννεφο,

    ας ιδιωτικοποιηθεί το όνειρο,ειδικά στην περίπτωση που γίνεται την ημέρα και με τα μάτια ανοιχτά.

    Και σαν κορωνίδα όλων των ιδιωτικοποιήσεων,ιδιωτικοποιήστε τα Κράτη,παραδώστε επιτέλους την εκμετάλλευση υμών των ιδίων σε εταιρίες του ιδιωτικού τομέα με διεθνή διαγωνισμό....Διότι εκεί ακριβώς βρίσκεται η σωτηρία του κόσμου…

    Και μια και μπήκατε στον κόπο, ιδιωτικοποιήστε στο φινάλε και την πουτάνα την μάνα που σας γέννησε...Ζοζέ Σαραμάγκου (Νόμπελ Λογοτεχνίας 1998):

    ΤΟ ΠΑΣΟΚ ΚΑΙ ΤΗΝ ΝΟΥΔΟΥ ΑΣ ΤΟ ΔΙΑΟΛΟ ΡΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕΕ

    ΑπάντησηΔιαγραφή

ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το site. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση