Press24.gr

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΔΗΜΑΓΩΓΙΚΗ ΚΑΙ ΔΙΕΦΘΑΡΜΕΝΗ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΜΕ ...ΣΥΝΕΧΕΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ - Η ...OFF SHORE ΤΗΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ - Ακατάλληλη για αναγνώστες με ευαίσθητο στομάχι. (Τιμή 0 ευρώ - Ετος 6ο). Αποθηκεύστε τη διεύθυνσή μας: press-gr.blogspot.com. Στείλτε τη γνώμη σας, σχόλια και πληροφορίες στο e-mail μας: press.gr@hotmail.com. Η ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΑ ΤΩΝ ΠΟΛΙΤΩΝ. Profil στο facebook: Press-gr blogspot

Λαχταριστές πατάτες φούρνου με σπιτική σως αλφρέντο

Share it:

Απαιτούμενος χρόνος: 60 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη

Υλικά

Για 4-6 άτομα

Για τις πατάτες
2 κιλά κόκκινες πατάτες κομμένες σε φέτες 2 εκ. πάχος
¼ φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
300 γραμμάρια Alfredo σως
½ μισό φλιτζάνι γάλα
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 ½ φλιτζάνια πράσινο γιγαντιαίο  κατεψυγμένο αρακά

Για τη σως Αλφρέντο
4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1 κουταλιά της σούπα ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
2 γεμάτες κουταλιές σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
Αλάτι
1 κουταλιά του γλυκού μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
Μαϊντανό

Εκτέλεση

Για τις πατάτες
Κόβουμε τις κόκκινες πατάτες σε φέτες πάχους 2 εκ. και τις τοποθετούμε στο πυρέξ. Προσθέτουμε το γάλα, την σως αλφρέντο, τον αρακά, σκόρδο, τα κρεμμύδια το αλάτι, το πιπέρι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ½ ώρα. Στα μισά της ώρας ανακατεύετε και συνεχίζετε το ψήσιμο.

Για τη σως Αλφρέντο
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το σκόρδο.
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό, ζωμό κοτόπουλου, αλεύρι και ανακατεύουμε συχνά μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.

Μόλις πάρει βράσει το μείγμα χαμηλώνουμε την φωτιά ρίχνουμε το γιαούρτι ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
Ρίχνετε στην κατσαρόλα το σκόρδο, το πιπέρι, την παρμεζάνα και συνεχίζετε το ανακάτεμα βράζοντας μέχρι να δέσει η σάλτσα. Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και είναι έτοιμη.

Δείτε περισσότερες συνταγές στο sidagi.gr

Share it:
Reactions:

Συνταγές Σαββατοκύριακου

Σχολιάστε το άρθρο:

0 comments:

ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το blog. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση

Ο ΣΗΜΕΡΙΝΟΣ ΚΟΣΜΟΣ!

ΔΕΙΤΕ το βίντεο-γροθιά στη συνείδησή μας! ΠΑΙΔΙΑ χωρίς τετράδια, χωρίς φαγητό, χωρίς φάρμακα...

Μάρω Μπουρδάκου   ΣΚΗΝΕΣ ΓΙΑ ΔΑΚΡΥΑ...ΣΚΗΝΕΣ ΓΡΟΘΙΑ ΣΤΗΝ ΕΦΗΣΥΧΑΣΜΕΝΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΜΑΣ... ΟΥΓΚΑΝΤΑ..., ένα σχολείο ..600 παι...