Αποθηκεύει το κρασί στον βυθό

Ένας Ιταλός οινοποιός αποφάσισε να κάνει τη διαφορά σε ό,τι αφορά την αποθήκευση του κρασιού, επιλέγοντας το υγρό στοιχείο. Ο λόγος για τ...

Ένας Ιταλός οινοποιός αποφάσισε να κάνει τη διαφορά σε ό,τι αφορά την αποθήκευση του κρασιού, επιλέγοντας το υγρό στοιχείο.
Ο λόγος για τον Πιερλουίτζι Λουγκάνο, ο οποίος κατασκεύασε ειδικούς κλωβούς από ανοξείδωτο χάλυβα και τους τοποθέτησε σε βάθος 60 μέτρων κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας, στις ακτές της πόλης Κιαβάρι.
Η περιοχή βρίσκεται στη βορειοδυτική Λιγουρία. Ο ίδιος ισχυρίζεται πως ο πυθμένας της θάλασσας προσφέρει τις ιδανικές συνθήκες διατήρησης για το αφρώδες κρασί του. Το όνομα του κρασιού φέρνει κάτι από τον τρόπο αποθήκευσης του αφού ονομάζεται «Abissi», δηλαδή «Στην Αβυσσο».