Συμβουλές για την δίαιτα του καλοκαιριού

Πριν την έναρξη του καλοκαιριού αλλά και κατά την διάρκεια το ενδιαφέρον μας για σωστότερη διατροφή αλλά και για έλεγχο του βάρ...

Πριν την έναρξη του καλοκαιριού αλλά και κατά την διάρκεια το ενδιαφέρον μας για σωστότερη διατροφή αλλά και για έλεγχο του βάρους αυξάνεται.
Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν συχνά διάφορες διατροφές που στοχεύουν στην ταχεία απώλεια σωματικού βάρους πριν τις καλοκαιρινές διακοπές.

Η πρακτική αυτή σε καμία περίπτωση δεν θα χαρακτηριζόταν σωστή παρά μόνο εάν αποφασίζαμε ότι αυτές τις τεχνικές βελτιστοποίησης της διατροφής θα τις υιοθετούμε καθ’όλη τη διάρκεια της ζωής μας. Έχοντας λοιπόν αυτό στο νού μας θα μπορούσαμε να συνοψίσουμε κάποιες βασικές οδηγίες προς λουόμενους.

Ενυδάτωση

Η σωστή ενυδάτωση κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο σε ένα πρόγραμμα σωστής διατροφής. Η καθημερινή σύσταση όσον αφορά τη λήψη υγρών θα πρέπει να είναι 1ml υγρών ανά θερμίδα που λαμβάνουμε. Ένα άτομο δηλαδή που λαμβάνει καθημερινά 1800 θερμίδες θα πρέπει να πίνει αντίστοιχα 1,8 L υγρών. Συνεπώς, βλέπουμε ότι ακόμα και η λήψη των υγρών εξατομικεύεται για κάθε άτομο.

Γιατί είναι τόσο σημαντική η σωστή ενυδάτωση του οργανισμού;

Ο λόγος που θα πρέπει να είμαστε πολύ τυπικοί με την καθημερινή μας ανάγκη για τη λήψη υγρών είναι προκειμένου να αποφύγουμε την αφυδάτωση η οποία εκφράζεται και ως έντονα κίτρινο χρώμα στα ούρα, ξηρότητα και αφυδατωμένη επιδερμίδα αλλά και με διάφορους άλλους τρόπους. Η απαίτηση για σωστή λήψη υγρών εντείνεται ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες όπου η εφίδρωση λόγω αυξημένης θερμοκρασίας είναι έντονη.

Τροποποίηση διαιτητικών συνηθειών

Εδώ θα δούμε και πάλι τον χρυσό κανόνα που ορίζει ότι καθημερινά θα πρέπει να λαμβάνουμε πολλά και συχνά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι εάν καταφέρναμε να τρώμε κάθε τρεις με τέσσερις ώρες έχουμε πετύχει ιδανικά στην αύξηση των καύσεων από τον οργανισμό μας και αυτό γιατί το στομάχι μας χρειάζεται προετοιμασία προκειμένου να δεχθεί το κεντρικό γεύμα (μεσημεριανό κυρίως) και να το πέψη σωστά. Επιπλέον, με αυτό τον τρόπο μειώνουμε και τα υπερφαγικά επεισόδια λόγω εκτεταμένης νηστείας.

Κατάλληλα τρόφιμα

Όσον αφορά την επιλογή των κατάλληλων φαγητών οφείλουμε να τονίσουμε ότι το καλοκαίρι προσφέρει μία ποικιλία από φαγητά τα οποία χωρίς να στερούνται σε γεύση περιέχουν παράλληλα πολύ λίγες θερμίδες. Αρχικά, στρεφόμαστε στα φρούτα και τα λαχανικά τα οποία δεσπόζουν σε πολύ μεγάλη ποικιλία αυτή την περίοδο και μπορούν να αποτελέσουν ιδανικές επιλογές για να συνοδεύσουμε το γεύμα μας αλλά και ως ενδιάμεσα σνάκ προσφέροντας ευεξία και τόνωση λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας αυτών σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Παράλληλα επειδή το καλοκαίρι ο υδράργυρος ανεβαίνει τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά θα πρέπει να αποφεύγονται. Συνεπώς, χρησιμοποιώντας όλες τις βασικές πρώτες ύλες θα πρέπει να προσέξουμε τον τρόπο μαγειρέματος και την εξωγενή προσθήκη λιπαρών (λάδια, dressings, βούτυρα…)προκειμένου να έχουμε ένα πλήρες αλλά και ελαφρύ γεύμα. Πάντως ο αποκλεισμός τροφίμων θα πρέπει να αποφεύγεται και σημαντική είναι η κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες τροφών.

Με την συνεργασία της Μαριέτας Μαρκούση, Κλινικής Διαιτολόγου- Διατροφολόγου, ΜSc Αθλητικής Διατροφής, Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νέας Ερυθραίας,, Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, logodiatrofis.gr .