Το tip για να μην σπάνε τα αβγά όταν τα βράζουμε

Σε όλους μας έχει συμβεί όταν βράζουμε τα αβγά που θέλουμε να φάμε είναι να ραγίζουν ή να σπάνε. Κι όμως, αυτό οφείλεται συνήθως σε δικ...

Σε όλους μας έχει συμβεί όταν βράζουμε τα αβγά που θέλουμε να φάμε είναι να ραγίζουν ή να σπάνε.

Κι όμως, αυτό οφείλεται συνήθως σε δικό μας λάθος το οποίο μπορούμε να αποφύγουμε. Ο βασικός λόγος που σπάνε τα αβγά στο βράσιμο είναι η θερμοκρασία. Συνήθως το ρίχνουμε στο νερό αμέσως μόλις το βγάζουμε από το ψυγείο και εδώ είναι το μεγάλο λάθος.

Για να αποφύγετε την κατάσταση αυτή πρέπει να τα βγάζετε από το ψυγείο τουλάχιστον 20 λεπτά πριν τα βράσετε. Τα αβγά πρέπει να πάρουν τη θερμοκρασία του δωματίου ώστε να μη ραγίσουν ή σπάσουν κατά το βράσιμο.