Γράφει η Έυα Ε. Ζιώζιου – Διατροφολόγος-επιστήμων τροφίμων Η Καθαρά Δευτέρα έφτασε με πολλές διαφορετικές σημασίες για τον καθένα. Άλ...
Η Καθαρά Δευτέρα έφτασε με πολλές διαφορετικές σημασίες για τον καθένα. Άλλοι βλέπουν μια ημέρα που αρχίζει η νηστεία της σαρακοστής, άλλοι μια ημέρα με λαχταριστούς μεζέδες υπό την δικαιολογία της νηστείας. Κανείς όμως δεν σκέφτεται το θέμα της υγείας και της σωστής διατροφής.
Έτσι παρατηρούνται φαινόμενα υπερκατανάλωσης τροφής η οποία επιπροσθέτως μπορεί να είναι και επιζήμια στον οργανισμό. Πρώτα από όλα τα θαλασσινά, που έχουν την τιμητική τους, βλάπτουν την χοληστερίνη, τα τριγλυκερίδια, το ουρικό οξύ, την υπέρταση και το σάκχαρο. Επιπροσθέτως, ο τρόπος μαγειρέματος τους επιβαρύνει όλες τις παραπάνω ασθένειες. Σε αυτά προστίθενται και τροφές όπως η παραδοσιακή λαγάνα, ο χαλβάς και η ταραμοσαλάτα σε υπερβολικές ποσότητες. Κάποιες απλές συμβουλές είναι…
Για τη συνέχεια του άρθρου πατήστε εδώ.
Δεν υπάρχουν σχόλια
ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το site. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση